Les rôles de couteau de boucher professionnel

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<h1>Les rôles de couteau de boucher professionnel</h1><strong> Author: <a href='http://fr.articleseen.com/profile_Rachael Mason.aspx'>Rachael Mason</a></strong><br /><p>Pour réaliser leur travail, les bouchers ont besoin d’un matériel performant. Leur outil principal est, encore à ce jour, le couteau boucher. Ce matériel leur permet de trancher les viandes de manière rapide et efficace. Mais le couteau boucher est aussi utilisable chez soi en tant que couteau de cuisine. Dans ce cas, il est indispensable aux cuisiniers souhaitant concocter des menus originaux à base de viande. Suite à l’initiative de chercheurs, il existe, de nos jours, différents modèles de ce genre de matériel, parmi lesquels le couteau de boucher professionnel. Comme son nom l’indique, l’outil est destiné à l’usage professionnel. Il s’utilise, de ce fait, dans des boucheries. Bien évidemment, le couteau de boucher professionnel répond aux exigences des bouchers en terme de qualité et de résistance. Il généralement conçu en acier inoxydable. Grâce à l’apport des nouvelles technologies, les fabricants créent divers types de couteau de boucher professionnel afin de satisfaire les besoins des bouchers. Ce sont les pareurs courbés, les pareurs saigner droits, les désosseurs courbés durs ou flexibles, les désosseurs saigner droits, les couteaux désosseurs pareurs saigner droit et les trancheurs. Le couteau de boucher joue un rôle importants dans toutes les étapes du travail d’un boucher, notamment le tranchage et le désossage. Voilà pourquoi il existe différents modèles de ce couteau de boucher dont les pareurs, les désosseurs et les trancheurs. Toutefois, lorsque l’on achète ce type de matériel, il faut opter pour des couteaux de boucher résistants et de bonne qualité respectant certaines normes, comme la norme allemande (DIN) EN ISO 9001. D’une manière courante, lors de la conception de couteau de boucherie, les fabricants visent à ce que chaque outil permette une meilleure prise en mains. Pour ce faire, il existe du matériel « sur mesure » doté d’un corbin ainsi que d’une garde. Sachant que les bouchers peuvent s’exposer à de graves accidents éventuels, la sécurité doit être privilégiée. Grâce à la garde développée du couteau de boucherie, les utilisateurs peuvent être à l’abri des dangers. Pour parfaire leur travail, les bouchers requièrent des couteaux bien entretenus. Et, afin de faciliter la tâche, l’aiguisage couteaux a vu le jour. Un matériel spécifique permet de rendre plus facile l’affilage de couteau. Il peut servir à aligner, brunir et redresser le fil du couteau boucher. Les aiguiseurs sont disponibles sous plusieurs coloris dont jaune, bleu, rouge et noir. Il existe plusieurs styles d’aiguisage couteaux que l’on peut notamment obtenir à l’aide des aiguiseurs automatiques, des aiguiseurs électroniques semi-professionnels, des pierres à repasser qui s’utilisent à l’eau ou à l’huile et des pierres à aiguiser ovales. En outre, bien entretenir ses couteaux bouchers revient à affuter quotidiennement ces outils afin qu’ils arrivent à faciliter la tâche difficile des spécialistes en préparation de viandes. Cet entretien régulier fait appel à un affutage couteau. Il y a lieu de remarquer que chaque type de couteau requiert un affûtage bien particulier. En effet, plusieurs outils d’affutage couteau sont disponibles, de nos jours. On peut citer comme exemple la meule professionnelle, l´affûteuse polyvalente, l’affûteuse électrique, l’affûteuse à eau, l’affûteuse diamant semi-professionnel et la pierre à affûter. </p><strong>About the Author:</strong><br />Grâce aux offres de Carniboss, diverses techniques d’aiguisage sont possibles à l’aide d’une large sélection d’outils d’<a href="http://www.carniboss.com/">aiguisage couteaux</a>. Ce matériel prend en charge le redressage et l’alignement du fil du couteau de boucher. Sachant que chaque type de couteau nécessite un <a href="http://www.carniboss.com/aiguisage-de-couteaux,fr,2,61.cfm">affutage couteau</a> sur mesure, Carniboss vous propose des solutions adaptées à tous les modèles. <p> Article Source: <a href='http://fr.articleseen.com/Article_Les-rôles-de-couteau-de-boucher-professionnel_252.aspx'> http://fr.articleseen.com/Article_Les rôles de couteau de boucher professionnel_252.aspx</a></p>

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